日本酒

「究 ザ・グリーン」&「究 ザ・レッド」
次から次へと新しいお酒をリリースしている新政さんが秋田県立大学と一緒に作ったお酒です。
裏ラベルを見るとグリーンとレッドは基本的に米も酵母も同じなのですが酵母の中から

日本酒

「亜魔猫 白麹酛 特別純米 美発泡 生」
最近いろんな取り組みをしていて注目されている新政のお酒。秋田県のお酒です。
これは通常の仕込みで使われる醸造用乳酸を使わないで作られたお酒のようです。

日本酒

「やまユ 純米吟醸 美山錦 生」
前回に引き続きやまユです。
今度はやまユシリーズの青Ver。通称青やまユ。秋田県のお酒です。

やまユシリーズは米ごとにテーマカラーが異なっているようで、

日本酒

「やまユ 純米吟醸 改良信交 生」
やまユシリーズのピンクVer。通称桃やまユ。秋田県のお酒です。

やまユシリーズは米ごとにテーマカラーが異なっているようで、このピンク色は「改良信交」というお米

グルメ

「白瀑 どPink 純米活性にごり酒」

浦安市内の酒屋さんで購入。秋田県のお酒です。
このお酒はとっても珍しいピンクのにごり酒で、何でも酵母を変えることでこの色を出しているそう。お花見シーズンにはぴったり