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ジンギスカン

sirokuma
ジンギスカンといえば昔ながらの丸いラム肉やタレに漬け込まれたものを想像するのだが最近のは違うのだ。
生のラムやマトンの切り落としを焼いて食べる。
札幌、すすきのでジンギスカンを食べるのなら「しろくま」がおすすめ。
カウンター席が10席しかない小さいお店だが、道産の生ラムが食べられるのだ!
地元の人でも食べる機会が少ない生ラム肉は生でも食べられるほど新鮮。
品切の場合もあるが是非とも食べておきたい一品だ。
やはり観光客に人気なのは有名店である「だるま」だが、地元の人が多く行くお店が好みの人は「しろくま」を探してみると面白いかも。
ジンギスカンのイメージが変わるかもよ!?

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