日本酒

「篠峯 純米生原酒 直汲無濾過」
前々から行きたいと思っていた酒屋さんで試飲させてもらって気に入ったので購入しました。
奈良のお酒です。

早速開栓。
香りからしておいしそうな雰囲気がビンビン伝わってきます。
口に含むと直汲由来なのかピリピリとした感覚が下に伝わってきた後にふわぁっとした旨味が口いっぱいに広がります。
これ

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「而今 特別純米 にごりざけ」
昨年初めて而今のにごりを飲んで今年も是非入手したいと思っていた1本です。
昨年は様々なブログで4GBの密封栓のほうが美味しいと言われていたので迷わず4GBで購入しました。

早速開栓。
開栓時に苦労すると思いきや割とすんなりと開きました。
香りは而今らしい柔らかな香りです。
口に含むとシュワ

日本酒

「三千櫻 純米五百万石 しぼりたて」
前々から飲んでみたかったお酒で家のみ初銘柄になります。岐阜県のお酒です。
ラベルからきれい系のイメージが伝わってきます。

早速開栓。
香りはほんのり香る程度。
口に含むとしぼりたての新酒ということもありピチピチとしたガス感がしっかり感じられます。
甘酸が口の中にじゅわっと拡がった後ち

日本酒

ちょっとした知り合いのおすすめもあって、「んまい」さんから徒歩5分くらいの「あさきぬ」さんに移動してみました。
こちらも烏丸御池すぐそばです。

あさきぬさんは熟成酒が得意とのことですが、まだ冷たいお酒を飲み足りなかったので最初は冷たいお酒のおすすめをいただくことにします。

「いい風 花 純米吟醸 袋搾りしずく酒 雄町 生原酒」

日本酒

日帰り京都出張の際にちょっと寄り道をしてみました。
烏丸御池から徒歩3分くらいの倍にある「んまい」さんです。
このお店は烏丸御池周辺で展開している「馳走いなせや」さん系列です。
以前「馳走いなせや」さんに伺った際に紹介してもらいました。

17時の開店と同時に入店。
最初の一杯はお店の人たちが自分たちで汲みに行ったピチピチのものを頂きました。 ...

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「而今 特別純米 三重酵母火入」
約1年間常温で寝かせた放置した而今を開栓しました。

1年熟成させただけあって色はほんのり黄色みがかっています。
口に含むとやや濃厚な味わい。でもいつもの而今です。
而今らしいフレッシュさよりもまったりとした感じですがおいしくいただきました。

日本酒

「田酒 純米吟醸 百四拾」

新年最初の開栓はたまたま入った酒屋さんで見つけた田酒。青森県のお酒です。
田酒も入手困難酒の筆頭で家飲みは特純に続き2本目になります。

早速開栓。
香りはあんまりしません。
口に含むと米の旨味が感じられる優しい味わいです。
これはスイスイ飲めてしまう系ですね。あぶないです。

Other

2012年になりました。
Blog最初のエントリーは2011年の振り返りでスタートを切りたいと思います。

2011年はいろいろなことがありました。敢えてあげるとすればこの二つ。
一方は悪いことでもう一方は良いこと。
・3月の大震災
・9月の長女誕生

2012年はどうなるでしょうか。
我が家は3人の子供に囲まれあっという間の1年に ...

日本酒

久しぶりの淳吟訪問です。
さすが人気店。予約時点でカウンターしか空いてないとか。しかも遅刻する始末。スイマセン

入り口のドアを開けると奈良萬が詰まったP箱にテンションアップしつつも飲み始めです。

ここに来たら最初の1杯目はやっぱり奈良萬。
「奈良萬 純米生酒 おりがらみ」

おりがらみの開栓3日目と開栓直後の飲み比べです。

日本酒

今日は新潟県の糸魚川に来ています。
目的地はおいしい日本酒と料理を堪能できるお店。そうAUNさんです。

めったにこれないのでちょっと写真をぱちりぱちりと。

糸魚川駅から商店街をうろうろしながら歩くこと15分くらい。
ちょっと時間よりも早くついてしまったので海を眺めながら時間をつぶしいざ訪問。
最初どうやって入るのか