日本酒

多くのお店が幅広くお酒のラインナップをそろえるのとは反対に、特定の銘柄を掘り下げて提供してくれるお店「和酒の店 杉玉」さんを訪問しました。
開店同時の18時にお店にイン。
扉を開けても誰もいなくて何回か「すい

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毎年恒例となっている佐倉チューリップフェスタに行ってきました。
今年は週末の天候がいまいちだったのもあって最終日になってしまいました。
おかげでチューリップも満開の時期を過ぎちょっと枯れ気味。
それで

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「天のさけ 古伝生酛 純米無濾過 荒走り」
蔵人である山本さんが中心となり世に送り出された天のさけに命名される「山本SP」のうちの一本です。大阪のお酒です。

今季の造りで山本さんが他の蔵へと移っ

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「亜魔猫 白麹酛 特別純米 美発泡 生」
最近いろんな取り組みをしていて注目されている新政のお酒。秋田県のお酒です。
これは通常の仕込みで使われる醸造用乳酸を使わないで作られたお酒のようです。

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仕事帰りに立ち寄ってみました。
新宿の地下にあるスタンディング日本酒BARです。
開店時間も平日は15時からとサラリーマン御用達間違いないお店です。

「ど黒」
竹炭パウダー配合で

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仕事がちょっと早めに終わったので前々から行きたいと思っていた茅場町で美味しい焼き鳥と日本酒を堪能できるURA徳さんに行ってみました。
当然誰もいない店内。
ゆっくりまったりお酒を選びます。

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出張で大阪入りです。
久しぶりの大阪なので楽しみです。(もちろん仕事です)

今回は飛行機で伊丹に降りたのでまずは空港銘酒蔵で利き酒タイム。
100円を入れるとおちょこにお酒が注入される仕組みです。

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「而今 純米吟醸 五百万石 無濾過生」
このブログでもたびたび出てくるお酒、而今。
日本酒好きなら一度は見聞きしたことはあるかと思います。三重県のお酒です。

相変わらずのおいしさです。

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「鍋島 純米吟醸 隠し酒 生(裏鍋島)」
人気絶頂でどんどん買いにくくなる鍋島の裏Verです。
佐賀県のお酒です。
いろんな種類の荒走り部分と攻め部分が混ぜ合わさっています。

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「川中島 幻舞 純米大吟醸 無濾過原酒 生酒 HARMONIC EMOTION」
札幌からの帰りに長野の酒屋さんで購入しました。
長野県のお酒です。

みょうに甘ったるくてちょっと飲み進ま