天のさけ
「天のさけ 古伝生酛 純米無濾過 荒走り」
蔵人である山本さんが中心となり世に送り出された天のさけに命名される「山本SP」のうちの一本です。大阪のお酒です。

天のさけ
今季の造りで山本さんが他の蔵へと移ってしまうためこの山本SPが出る最後の年になります。
ジュワジュワとした酸が心地よくこれが飲めなくなってしまうのは前年ですが次の蔵での活躍を期待しています。